เรื่องเล่าไม่รู้จบ

คุณสมบัติของผู้ข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ

สาขาผู้ประกอบอาหารไทย

ข้อ ๑ มาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ ๑

๑.๑ ผู้เข้ารับการทดสอบต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า ๑๘ ปีบริบูรณ์นับถึงวันเข้ารับการทดสอบ และ

๑.๒ ต้องผ่านการพิจารณาบุคลิกภาพเบื้องต้น จากผู้รับสมัคร ตามคุณสมบัติ ดังนี้

๑.๒.๑ ไม่มีความพิการของร่างกายที่เป็นอุปสรรคต่อการปฏิบัติหน้าที่ในห้องครัว

๑.๒.๒ ไม่มีความพิการทางประสาทสัมผัสที่เป็นอุปสรรคต่อการปฏิบัติหน้าที่ เช่น การฟัง พูดสายตา การรับรส การได้กลิ่น

๑.๒.๓ มีใบรับรองแพทย์ว่าไม่เป็นโรคติดต่อร้ายแรง เช่น โรคติดต่อทางผิวหนังในขณะยื่นความประสงค์เข้ารับการทดสอบ

๑.๒.๔ มีสุขภาพร่างกาย สะอาด สมบูรณ์ แข็งแรง โดยพิจารณาจากความสะอาดเสื้อผ้า เล็บ ผม เป็นต้น

๑.๓ มีใบรับรองประสบการณ์เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทย ไม่น้อยกว่า ๓ ปี หรือ

๑.๔ มีเอกสารรับรองของสถานศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าผู้สมัครเข้าทดสอบ เป็นผู้มีความรู้ไม่ต่ำกว่าระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ โดยมีการเรียนอาหารไทยไม่น้อยกว่า ๖ หน่วยกิต หรือ

๑.๕ มีหนังสือรับรองจากหน่วยงานที่อบรมหรือดำเนินการฝึกอาชีพในสาขาอาหารไทย ไม่ต่ำกว่า ๙๐ ชั่วโมง

ข้อ ๒ มาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ ๒

๒.๑ ต้องผ่านการพิจารณาบุคลิกภาพเบื้องต้น จากผู้รับสมัคร ตามคุณสมบัติ ดังนี้

๒.๑.๑ ไม่มีความพิการของร่างกายที่เป็นอุปสรรคต่อการปฏิบัติหน้าที่ในห้องครัว

๒.๑.๒ ไม่มีความพิการทางประสาทสัมผัสที่เป็นอุปสรรคต่อการปฏิบัติหน้าที่ เช่น การฟัง พูดสายตา การรับรส การได้กลิ่น

๒.๑.๓ มีใบรับรองแพทย์ว่าไม่เป็นโรคติดต่อร้ายแรง เช่น โรคติดต่อทางผิวหนังในขณะยื่นความประสงค์เข้ารับการทดสอบ

๒.๑.๔ มีสุขภาพร่างกาย สะอาด สมบูรณ์ แข็งแรง โดยพิจารณาจากความสะอาดเสื้อผ้า เล็บ ผม เป็นต้น

๒.๒ มีใบรับรองประสบการณ์เกี่ยวกับสาขาผู้ประกอบอาหารไทย ไม่น้อยกว่า ๓ ปี นับตั้งแต่วันที่ได้รับหนังสือรับรองมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ระดับ ๑ หรือ

๒.๓ ได้คะแนนรวมในภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติในการทดสอบ ระดับ ๑ ไม่ต่ำกว่าร้อยละแปดสิบ และมีใบรับรองประสบการณ์ในการทำอาหารไทยไม่น้อยกว่า ๓ ปี จะสามารถเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ระดับ ๒ ได้ โดยไม่ต้องรอระยะเวลา ๓ ปี