Health

เอาน้ำมันมาราดกองไฟ

posted on 16 May 2006 00:50 by astarlink in Health

เพิ่งเปิดทีวีเห็นข่าวไฟไหม้แถวเตาปูน

เลยนึกถึงเรื่อง "การดับไฟ"

ตอนแรกก็จะเล่าให้ฟัง แต่เห็นว่าเข้าหน้าฝนแล้ว

เดี๋ยวจะกลายเป็นเล่าเรื่องไม่ตรงตามฤดูกาล

***

คงได้รู้กันมาบ้างว่าจะดับไฟยังไง

สำหรับคนที่ยังไม่รู้ ขอเล่าย่อๆละกัน

ไฟ (fire) เป็นปรากฏการณ์ทางฟิสิกส์

ซึ่งเกิดจากการรวมของออกซิเจนกับสสารอย่างรวดเร็ว 

ไฟจะเกิดขึ้นได้ต้องมีองค์ประกอบ 3 ส่วน ได้แก่

เชื้อเพลิงมีปริมาณที่เพียงพอเพื่อใช้ในการเผาไหม้ 

ความร้อนที่เพียงพอที่จะเผาไหม้เชื้อเพลิง 

และมีออกซิเจนเพียงพอเพื่อส่งเสริมกระบวนการเผาไหม้ 

ปัจจัยทั้งสามประกอบเป็นสามเหลี่ยมไฟ (fire triangle)

(ข้อมูลจากเวปวนศาสตร์ ภาควิชาวนวัฒนวิทยา )

ทีนี้ถ้าเราจะดับไฟ ก็ต้องทำให้ไม่ครบ 3 ส่วน

ใช้กระสอบชุบน้ำคลุมกองไฟทำให้ความร้อนลดลง

ใช้สารเคมีทำให้ออกซิเจนหายไป

ใช้น้ำฉีดทำให้เชื้อเพลิงเปียกน้ำ และความร้อนลดลง

.. พอนึกภาพออกแล้วนะครับ

ทีนี้มาดูเรื่องไฟไหม้ในห้องครัว

เรื่องที่น่ากลัวนี้เป็นเรื่องที่เกิดบ่อย

แต่ก็โชคดีที่มีคนที่รู้วิธีจัดการ

ลองตอบคำถามดูนะว่า

"ถ้าลืมตั้งกระทะน้ำมันไว้บนเตา แล้วร้อนจนใกล้ติดไฟ"

"ทอดของไว้แล้วร้อนเกิน ควันโขมงท่วมห้อง"

"ตั้งกระทะทอดปลา แล้วไฟติดที่ผ้าเช็ดมือข้างเตา"

จะทำยังไงดี?

ก. ใช้พรมเช็ดเท้าไปคลุมกระทะให้ไฟดับ

ข. ตักน้ำเต็มกระป๋องสาดไปดับไฟที่กระทะ

ค. เอาน้ำปลา ซิอิ้ว ราดลงในกระทะมากๆ

ง. ใช้น้ำตาลทราย เกลือ แป้ง โรยใส่กระทะ

จ. ใช้ผ้าชุบน้ำยกกระทะลง แล้วเปิดน้ำก๊อกราด

...

..

.

ตอบข้อไหนเอ่ย

มีใครตอบถูกไหมครับ

ก.

ข.

ค.

ง.

จ.

.

.

.

.

.

ไม่ได้ใส่คำตอบที่ถูกไว้ครับ

จริงๆ ถ้ามีถังเคมีดับเพลิง ก็ฉีดไปเลย

แต่ถ้าไม่มี แล้วทำตามตัวเลือกข้างบน

นอกจากจะไม่สามารถรักษาบ้านไว้ได้

แล้วยังอาจทำให้เสียชีวิตได้อีกด้วย

????????????

ทำไมเป็นอย่างนั้น

พรมเช็ดเท้าแห้งบนกระทะร้อนจัด .. เป็นเชื้อไฟ

เทน้ำตาลทราย แป้ง เกลือลงไป .. เราไม่ได้ทำกับข้าวนะ

เทน้ำปลาไปทั้งขวด .. ไม่เสียโฉมคราวนี้จะเมื่อไหร่

.. เคยใช้ตะหลิวเปียกน้ำ ลงกระทะน้ำมันร้อนๆ หรือเปล่า

น้ำมันก็จะกระโดดโลดเต้นอย่างนั้นล่ะ

น้ำมันที่ร้อนจัด+น้ำ

น้ำมันเดือดพุ่งขึ้นเหนือไอน้ำ อาจสูงกว่า 2 เมตร

กระจายไปรอบทิศทาง

ไฟจะลามไปทุกทิศ และเผาทุกสิ่งที่อยู่ใกล้

รูปซ้อมดับเพลิงใกล้ที่ทำงาน

เป็นกระทะน้ำมันที่เจ้าหน้าที่ตั้งไฟจนเริ่มมีเปลวไฟติด

เตาแก๊สตั้งอยู่ในถาดเหล็กใบใหญ่

แล้วเขาเอาสายยางฉีดน้ำดับไฟ

ผลคือไฟลุกสูงมาก ถ่ายรูปอยู่ชั้น 7 ยังร้อนผ่าว

(ถ่ายไม่ทันตอนไฟพุ่งขึ้นสูง..มันร้อนเน่อ)

ต้องระดมกันใช้เคมีดับเพลิงกัน

และไม่ได้ดับง่ายๆด้วย ต้องระดมกันดับ

ถ้าเกิดเหตุการณ์แบบนี้

แล้วไม่มีเคมีดับเพลิง

ให้ปิดแก๊ส แล้วใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัดเทใส่กระทะ

ใส่ไปเยอะๆ ให้ความร้อนลดลง

ใช้น้ำมันมากๆแทนน้ำดับไฟ

เท่านี้ล่ะครับที่อยากเล่า

****

แล้วถ้าอยากรู้ว่าประเภทของไฟ ABCD

ที่เขาติดที่ถังเคมีดับเพลิงหมายถึงอะไร

ตามไปอ่านได้ครับ ตัวเลขรักษาชีวิต 3 4 - 6 เดินชิดขวา รักษาชีวิต

แล้วยังไงก็อย่าลืมดับไฟที่เผาให้ใจรุมร้อนด้วยนะครับ

มีเอกสารยืนยันเยอะแยะว่าล้างมือแล้วดีต่อสุขภาพ

ป้องกันโรคซาร์ส ไข้หวัดนก

พ่อแม่ก็บอกบ่อยๆ (ตอนเด็กๆ)

น้องชายน้องสาวก็บอกแล้วบอกอีก

(มีน้องคอยดูแล ว่าแล้วก็คิดถึง)

พอทำตามก็ไม่ค่อยเป็นหวัดนะ แปลกดี

เพื่อนที่อนามัยจัดก็คอยบอก

แต่ไอ้เรามันเถื่อน สบายๆ ง่ายๆ

หิวก็หยิบขนมเข้าปาก ไม่ได้ล้างมือ

ทั้งที่โหนรถเมลล์ ลงรถไฟใต้ดิน

จับราวบันไดสะพานลอย บันไดเลื่อน.....

แต่ก็นะ .. สบายๆ ง่ายๆ

.

.

.

วันนี้จะไปงานกาชาด

นั่งรถเมลล์ ปอ.12

จะไปต่อรถที่จตุจักร

เจอนักศึกษาชายหญิง

ม.เกษตร หรือศรีปทุม ไม่แน่ใจ

เพราะว่าสนใจแต่มือของไอ้หนุ่มที่อยู่ในกระโปรง..

น้องเขาคงอาย ก็ค่อยๆเอามือออกมา

(คงไม่ติดนาฬิกาข้อมือนะ)

ตอนแรกก็นึกแค่ทำไมไม่ไปโรงแรม

ทำไมไม่ให้เกียรติสถาบัน เพราะชุดนักศึกษา

แต่คิดอีกที........

ต่อไปผมจะล้างมือบ่อยๆ

.

.

.

ผ่านไป 4 ป้ายถึงหมอชิตเก่า

เขาคงไปต่อรถ BTS

น้องผู้ชายก็ลุกขึ้น เอามือ "จับเบาะ"

"จับราวเหนือหัว"

"กดออด"

น้องผู้หญิงก็ลุก เดินขัดๆ

เอามือลูบกระโปรง

เพื่อจัดระเบียบ กกน.

แต่คิดว่าน่ากลัวว่าจะมีรอยเปื้อนมากกว่า

.

.

.

ผมสัญญาว่าจะล้างมือบ่อยๆครับ

เรื่องยาพาราเนี่ย บอกจนปากจะฉีกแล้ว แต่คนก็รู้น้อยมาก

ไปโรงพยาบาล ก็มีคนกินพาราฆ่าตัวตาย เฮ้อ ฟังแล้วเศร้า

แต่ที่น่ากลัวกว่าคือ มีคนที่ปวดหัว เครียด แล้วก็กินพาราเนี่ยทุกวัน

ทำไมไม่อ่านดูว่า พาราเซตามอลเนี่ย น่ากลัวขนาดไหน

กินได้กินดี แต่ว่าห้ามกินเกิน 5 วัน

คนเป็นโรคตับยิ่งต้องหนีห่าง

แอสไพริน กัดกระเพาะ ถ้าไม่กินอะไร

พาราเซตามอล ไม่กัดกระเพาะ แต่ทำให้ตับวาย ... ตาย

ถึงบอกว่า เกลียดใคร ก็ให้เขากินยาพาราทุกวัน รับรองผลจ้า

พาราเซตมอล ที่เรียกกันง่ายๆ ว่า พาราบ้าง พาราเซตบ้าง
เป็นยาประจำบ้านสำหรับลดไข้แก้ปวดที่รู้จักกันดี หยิบฉวยใช้กันอย่างแพร่หลาย

ก่อนยุคพาราเซตมอล ยาประจำบ้านที่ใช้แก้ไข้แก้ปวด ได้แก่ แอสไพริน เป็นยาที่ซื้อง่ายขายคล่อง มีทั้งชนิดเม็ด ชนิดน้ำเชื่อมและชนิดผงบรรจุซอง แม้แต่ที่เป็นยาตำราหลวงก็มี สมัยก่อนนี้ใครเป็นไข้ปวดหัวตัวร้อน ปวดฟัน

ก็หาแอสไพรินมากินไว้ก่อน 

ต่อมามียาเม็ดสีชมพูออกจำหน่าย เรียกว่า เอ.พี.ซี ว่ากันว่าฤทธิ์แรงกว่าแอสไพรินอย่างเดียว เพราะใส่ตัวยาเพิ่มอีก 2 ตัว เฟนาซีติน และคาเฟอีน ชาวบ้านร้านตลาดใช้เอ.พี.ซี. อยู่นับสิบปี กว่าจะมีรายงานออกมาว่าเฟนาซีตีนกดไขกระดูก และคาเฟอีนก็เป็นสารอันตรายที่อาจมีผลร้าย ต่อหัวใจและอาจเสพติดได้

สูตรเอ.พี.ซี.จึงถูกยกเลิกไป แม้ตัวยาแอสไพรินเองก็มีผลระคายเคือง ต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร และมีผลข้างเคียงอื่น เช่น ทำให้เลือดออกง่าย ความนิยมในการใช้ แอสไพรินลดไข้แก้ปวดจึงเสื่อมลงไป

ยาตัวใหม่ที่มาแทนที่แอสไพรินสำหรับลดไข้แก้ปวดได้แก่

พาราเซตมอล (มีชื่อเรียก อีกอย่างหนึ่งว่า อะเซตามิโนเฟน)

จากการศึกษาวิจัยพบว่า เป็นยาที่มีผลเสียน้อยกว่า ปลอดภัยในการใช้ จนได้รับการยินยอมให้ซื้อใช้ได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งจากแพทย์ แต่ยาตัวนี้ ก็ดีเพียงลดไข้แก้ปวดเท่านั้น ไม่มีคุณสมบัติด้านอื่นเหมือนแอสไพริน

พาราเซตมอลได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางรวดเร็ว

หลายต่อหลายคนเข้าใจว่า พาราเซตมอลบำบัดรักษาอาการเจ็บป่วยได้สารพัดอย่าง ไม่สบายเป็นอะไรก็หาพาราเซตมอล มากินไว้ก่อน

คนเราส่วนใหญ่ที่ไม่สบายก็มักเป็นแค่ปวดหัวตัวร้อนหรือไข้หวัดธรรมดาๆ เมื่อได้พาราเซตมอลก็ทุเลาขึ้น พาราเซตมอลก็เลยกลายเป็นยาประจำบ้านที่ขายดิบขายดี กันเป็นว่าเล่น ปวดหัว ไข้หวัด ก็กินพาราเซตมอล ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ปวดหลัง ก็กินพาราเซตมอล แล้วเลยเถิดไปถึงขั้นปวดท้อง เวียนศีรษะ ก็กินพาราเซตมอล ซึ่งคงช่วยแก้อะไรไม่ได้ แต่ก็ทำให้สบายใจว่าได้กินยาแล้ว บางคนมัวแต่ผัดวันประกันพรุ่งกว่าจะไปหาหมอรักษา อย่างเป็นกิจลักษณะ โรคก็ลุกลามต้องรักษากันอยู่นานเสียเงินเสียทองโดยใช่เหตุ

จึงอยากบอกกล่าวไว้ ณ ที่นี้ว่า 

พาราเซตมอลไม่ใช่ยาเทวดา ที่รักษาได้สารพัดโรค

นอกจากนั้นถ้ากินมากเกินขนาดยังอาจเป็นผลร้ายต่อร่างกายได้

ในบางประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ซึ่งมีการควบคุมการใช้ยาอย่างรัดกุม ได้ศึกษาวิจัย ถึงผลเสียของยาต่างๆ อย่างถี่ถ้วนพบว่าพาราเซตามอล ยาที่คิดกันว่าไม่เป็นพิษเป็นภัย หากไม่กินจนเกินขนาดและยาวนานติดต่อกันนั้น ตามความเป็นจริงยังมีอันตราย ที่ต้องพึงระวังอีกหลายอย่าง

อันตรายที่พบได้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ คือ พิษต่อตับ

จากการสำรวจพบว่า พาราเซตามอลเป็นตัวการทำให้ตับวาย

ได้บ่อยกว่ายาแก้โรคเบาหวานตัวใหม่ชื่อ เรซูลิน

ที่ถูกห้ามใช้ไปแล้วด้วยซ้ำไป

ดร.วิลเลียม ลี แห่งมหาวิทยาลัยเท็กซัสเซาท์เวสเทิร์น ติดตามศึกษาผู้ป่วย ด้วยโรคตับวายเฉียบพลันจำนวนกว่า 300 ราย ที่เข้ารักษาในโรงพยาบาล 22 แห่ง พบว่ามีสาเหตุเกี่ยวข้องกับพาราเซตามอลถึง 38% เปรียบเทียบกับที่เกิดจากยาอื่นที่มีเพียง 18% นอกจากนั้นในการสำรวจกลุ่มผู้ป่วยผู้ใหญ่อีก 307 ราย ที่มีอาการตับอย่างร้ายแรงในโรงพยาบาล อีก 6 แห่ง ก็พบว่ามีพาราเซตามอลเป็นตัวการร่วม 35% ดร.ลี กล่าวว่าเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย เพราะล้วนแต่เป็นกรณีที่อาจป้องกันได้

ดร.ลี มิได้หยุดแค่นั้น เขาได้สอบถามไปทางประเทศอังกฤษ ถึงอันตรายจากพาราเซตามอล ที่ตรวจพบ ก็ได้ทราบว่าที่นั่นผู้คนที่พยายามฆ่าตัวตายโดยใช้พาราเซตามอลมีมากจนน่าตกใจ จนทางการสาธารณสุขต้องจำกัดการซื้อยาตัวนี้ แต่ละครั้งมิให้มากเกินจำนวนที่กำหนด

การใช้พาราเซตามอลเกินขนาดจนถึงขีดอันตราย ส่วนมากเกิดโดยไม่ตั้งใจ เมื่อแรกออกสู่ตลาด พาราเซตามอลชนิดเม็ดมี 2 ขนาด คือ 325 มก. ก็ไม่เท่าไหร่ ถ้าเป็นขนาด 500 มก. กินเป็นครั้งคราววันละไม่เกิน 8 เม็ด เพียงวันสองวันก็ยังพอไหว แต่ถ้ากินเป็นเวลายาวนานก็จะเกิดอันตรายโดยเฉพาะต่อตับ

สาเหตุที่ทำให้ได้ยาเกินขนาดอีกอย่างหนึ่ง

เกิดขึ้นเนื่องจากพาราเซตามอล มีอยู่ในยาผสมหลายอย่าง เช่น ยาแก้หวัดและยาคลายกล้ามเนื้อ บางคนกินยาแก้หวัดแล้ว อาการหายไม่ทันใจ หรือยังปวดเมื่อยมาก เลยซื้อพาราเซตามอลมากินเพิ่ม จึงได้รับยาเกินขนาด โดยไม่รู้ตัว ครั้งสองครั้งพอทำเนา บ่อยนักก็ไม่ไหว

การเอาพาราเซตามอลต่างชนิดผสมกันก็อาจเกิดอันตรายได้ พาราเซตามอลมีหลายรูปแบบ มีความเข้มข้นของยาต่างกัน เช่น ชนิดไซรัปหรือน้ำเชื่อมสำหรับเด็ก ขนาดกินเป็นขนาดช้อนชา และชนิดหยดสำหรับทารก กินกันแค่หยดๆ บางคนเอาทั้งแบบน้ำเชื่อมและชนิดผสมกันแล้ว ตวงให้เด็กกินเป็นช้อนชา ถ้าเป็นทารกก็จะได้ยาเกินขนาด

เรื่องที่ควรระวังอีกเรื่องหนึ่ง คือ

กินพาราเซตามอลควบกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

เช่น ไวน์หรือเหล้าผสม เพราะสุราเมื่อรวมกับพาราเซตามอลจะเป็นอันตรายต่อตับรุนแรงขึ้น กองควบคุมอาหารและยาของสหรัฐออกกฎบังคับให้ติดคำเตือนไว้ที่ฉลากยาพาราเซตามอล ห้ามกินร่วมกับเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ เพราะมีคดีความที่ชาวเวอร์จิเนียผู้หนึ่งฟ้องร้องต่อศาลว่า หลังจากกินพาราเซตามอลยี่ห้อหนึ่งไม่เกินขนาดที่กำหนดพร้อมกับดื่มเหล้าไวน์อย่างที่เคยดื่ม เป็นอาจิณหลังอาหารแล้ว เลยเกิดอาการทางตับอย่างรุนแรง ถึงขนาดต้องเข้าโรงพยาบาลปลูกเปลี่ยนตับ ศาลพิพากษาให้ทางบริษัทผู้ผลิตยาแพ้คดี ต้องจ่ายค่าชดเชยให้ถึง 8 ล้านดอลล่าร์ (ร่วม 400 ล้านบาท)

ผู้ปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภคหลายรายต้องการให้ติดป้ายเตือนถึง เรื่องพิษของพาราเซตามอลต่อตับให้เห็นได้ชัดเจน พวกเขามีความเห็นว่าผู้บริโภคส่วนมาก ไม่ค่อยคำนึงว่า การกินยาตัวนี้เกินขนาดเป็นไปได้โดยง่ายจากความพลั้งเผลอ บางคนกินติดต่อกันนานวันเกินไป บ้างก็กินยาขณะท้องว่าง หรือซื้อมาเพิ่มเสริมฤทธิ์ยาอื่น ที่ต้องคำนึงถึงอีกอย่างหนึ่งคือ บางคนมีความไวต่อยาสูง กินเพียงไม่มากก็มีผลร้ายต่อตับได้

พาราเซตามอล เป็นยาที่ติดอันดับขายดีและซื้อได้โดยไม่ต้องใช้ใบสั่งแพทย์ ในสหรัฐอเมริกาเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ไทลินอล ซึ่งเป็นชื่อการค้าของพาราเซตามอลผลิตโดย บริษัทยาในสหรัฐติดตลาดมากจนมีคนจิตทรามเอายาพิษ (ดูเหมือนจะเป็นสตรี๊กนิน) ผสมเม็ดยาใส่ปนลงไป ผู้คนกินไทลินอลหลายคนเกิดอาการเป็นพิษ บางคนถึงแก่ชีวิต บริษัทผู้ผลิตต้องเก็บยาออกจากตลาดจนหมด แล้วทำภาชนะบรรจุแบบใหม่ที่ปลอดภัย และแน่ใจว่าไม่มีผู้ใดแตะต้องเม็ดยาได้จนกว่าจะถึงมือผู้บริโภค แต่ผู้บริโภคหลายราย ก็กลัวยาตัวนี้ไปแล้ว ทำความเสียหายแก่บริษัทผู้ผลิตอย่างมหาศาล

ยาทุกชนิดเปรียบเสมือนมีดสองคม มีคุณอนันต์ แต่ก็อาจมีโทษมหันต์
ถ้าใช้ผิดวิธีหรือไม่ระวังรอบคอบในการใช้